Sedan den 1 juli 2026 finns en ny lag om beredskapslager av varor i livsmedelskedjan (SFS 2026:837). Den ger staten mandat att bygga upp och äga lager av allt från utsäde och foder till färdiga livsmedel, för att trygga försörjningen om Sverige hamnar i krig eller krigsfara — eller om en annan utomordentlig händelse leder till livsmedelsbrist. Det intressanta för näringslivet är inte lagens syfte. Det är metoden. Lagren ska nämligen inte ligga i statliga magasin. De ska i första hand ligga hos företagen, i de ordinarie värdekedjorna, hos aktörer som staten ingår avtal med. Företagens deltagande är frivilligt — och frivilligheten realiseras genom offentlig upphandling. Med andra ord: en ny och växande upphandlingsmarknad öppnar nu, och den ser inte ut som någon annan. Vad lagen säger Regeringen beslutar vilka varor som ska lagras, i vilken mängd och var i landet. Ansvaret att hålla lagren ligger på den myndighet regeringen utser, men lagren får också hållas av en enskild lagerhållare s